茂名市市場監督管理局組織執法人員，對轄區內多家餐飲服務單位開展了食品安全專項監督檢查。此次行動旨在進一步規范餐飲服務經營行為，排查食品安全風險隱患，切實保障廣大市民的飲食安全與身體健康。

執法人員重點對4家不同類型、規模的餐飲服務單位進行了深入檢查。檢查內容覆蓋了食品經營許可資質、從業人員健康管理、原料采購與貯存、加工制作過程控制、餐具清洗消毒、食品留樣制度以及環境衛生等多個關鍵環節。通過現場查看、查閱臺賬記錄、詢問從業人員等方式，執法人員對各單位落實食品安全主體責任情況進行了全面評估。

檢查結果顯示，大部分被檢單位能夠遵守食品安全法律法規，保持經營場所環境整潔，落實索證索票制度，規范食品加工操作。但也發現個別單位存在一些問題，例如：部分食品原料進貨臺賬記錄不夠完善、冷藏冷凍設備溫度監測記錄不連續、餐具消毒保潔設施使用不規范等。對于檢查中發現的問題，執法人員當場下達了監督意見書，要求相關單位立即或限期整改，并將在后續進行“回頭看”跟蹤復查，確保整改措施落實到位。

此次專項檢查不僅是一次監督執法，更是一次現場宣教。執法人員結合檢查情況，向餐飲單位負責人及從業人員詳細講解了《食品安全法》等相關法律法規，強調了落實食品安全管理制度的重要性，督促其不斷增強責任意識和風險防控能力，自覺規范經營行為。

食品安全無小事。茂名市市場監督管理局表示，將持續加大餐飲服務環節的日常監管和專項整治力度，采取“雙隨機、一公開”、重點排查、智慧監管等多種方式，保持高壓態勢，嚴厲打擊食品安全違法行為。也呼吁廣大消費者提升食品安全意識，選擇證照齊全、衛生條件好的餐飲單位就餐，遇到食品安全問題及時撥打12315進行投訴舉報，共同參與社會監督，營造安全、放心的餐飲消費環境。

通過常態化、精準化的監督檢查，茂名市正著力構建嚴密的食品安全防護網，督促餐飲服務單位嚴守安全底線，為市民“舌尖上的安全”提供堅實保障。